Gıda Teknolojisi Alanı

Ülkelerin sosyal ve ekonomik gelişmişlik düzeylerini etkileyen faktörlerin başında, mesleki ve teknik eğitimdeki başarıları gelir. Sürdürülebilir sosyal ve ekonomik kalkınma, çağın gereklerine uygun bilgi, beceri ve yetkinliklere sahip bireylerin yetişmesi ile mümkündür. Biz Fatma Aliye Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak; insan odaklı kalkınmanın sağlanmasında mesleki ve teknik eğitimin etkin rol oynadığının bilincindeyiz. Öğrencilerimizin ulusal ve uluslararası ölçütlerde bilgi, beceri, tutum ve davranış kazanmasını sağlayacak kaliteli eğitim ortamlarını hazırlamak ve bir üst öğrenim kurumuna geçişte hareketlilik düzeyi yüksek bireyler yetiştirmek temel amacımızdır.

Okulumuz Gıda Teknolojisi alanı, Gıda Kalite Kontrol Dalı ve Gıda İşleme Dallarının yeterliliklerini kazandırmaya yönelik eğitim vererek bu alanda teknisyen yetiştirmeyi amaçlamaktadır. Gıda sektörü Türk ekonomisinin gelişmesinde nüfus, istihdam, beslenme, hammadde ve ihracata katkıları nedeni ile önemli bir rol oynamaktadır. Güvenli ve uluslararası standartlarda kaliteli gıda tüketimi bireylerin sağlığında önemlidir. Gıda Teknolojisi alanımızda Gıda Mikrobiyolojisi, Laboratuar tekniği, Gıda Kimyası, Mesleki Gelişim gibi alan ortak derslerinin yanısıra, Gıda Kalite kontrol dalında; Gıda kontrol analizleri, ambalaj teknolojisi vb dersler, Gıda işleme dalında ise Bitkisel Yağ Üretimi Teknolojisi, Hububat Ürünleri Teknolojisi sebze meyve işleme teknolojisi gibi dersler görülmektedir. Alan derslerinde eğitim-öğretimi uygulamalı olarak gerçekleştirdiğimiz Gıda Kalite Kontrol Laboratuvarı ve Gıda İşleme Atölyemiz mevcuttur. Öğrencilerimiz mezun olduktan sonra Yüksek Öğretim Kurumları sınavında başarılı olanlar, Lisans programlarının, Temel Yeterlik Sınavında başarılı olanlar ise meslek yüksek okullarının Gıda Teknolojisi alanıyla ilgili bölümlerine ek puan alarak devam edebilmektedir. Mezunlarımız kamu ve özel işletmelere ait gıda kalite kontrol laboratuvarlarında, gıda üretimi yapan fabrikalarda ,resmi kurumların denetim birimlerinde teknik personel olarak çalışabilirler.

Okulumuz, 2017 yılında Mezitli İlçe Tarım Müdürlüğü ve VİPMAN firması ile işbirliği protokolu yapmış ve bu protokol kapsamında okulumuzda bir İstiridye Mantarı üretim atölyesi kurulmuştur. Bu sayede öğrencilerimiz "İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği, ürünün işlenmesi, ambalajlanması ve satışı konularında uygulamalar yaparak deneyim kazanmışlardır.Yine Makarna üretimi konusunda ulusal ve uluslararası pazarda önemli yer edinmiş ARBEL firması ile "Makarna Üretimi" konusunda protokol hazırlığı içerisindeyiz.

Tarım ve Gıda Teknolojisi alanı olarak her yıl düzenlenen Mersin Tarım, Gıda ve Hayvancılık Fuarına katılımakta ve okulumuz tanıtımını gerçekleştirerek ürünlerimizi sunmaktayız.

Öğrencilerimiz Sektörde hizmet veren önemli fabrikalara teknik ziyaretler gerçekleştirmekte, sektördeki uygulamaları yerinde gözlemlemektedir. Son sınıf öğrencilerimiz İşletmelerde Beceri Eğitimi kapsamında bölgedeki önemli işletmelere yönlendirilmekte, mezun olduktan sonra da istihdam edilebilmelerine destek vermekteyiz.

Sürdürülebilir tarımsal üretimi ve üreticiden sofraya güvenilir gıdaya erişimi sağlayabilecek, ulusal ve uluslararası mesleki yeterliliğe, meslek ahlakına ve mesleki değerlere sahip, yenilikçi, yaratıcı, girişimci, üretken genç teknisyenler yetiştirmenin gururunu yaşıyoruz.

YATAY VE DİKEY GEÇİŞLER:

Program; geniş tabanlı ve modüler yapıda düzenlendiğinden, Mesleki ve Teknik Eğitim Yönetmeliği çerçevesinde yatay ve dikey geçişlere olanak sağlanır.

1. Alan/dalda sertifika, belge ve diplomaya götüren tüm programlar ve dallar arasında geçiş yapılabilir.

2. Diploma almaya hak kazanan öğrenci, Gıda Teknolojisi alanının devamı niteliğindeki programların veya bu alana en yakın programların uygulandığı meslek yüksek okuluna sınavsız geçiş yapabilir ya da sınav sonuçlarına göre diğer yüksek öğrenim kurumlarını tercih edebilir

AYNI ALNADAKİ LİSANS PROGRAMLARI